Inauguração!

Sejam muito bem-vindos ao blog Pimate com Tomenta!!!

Começamos esse projeto por causa de uma paixão em comum.
Não, não é cozinhar... É COMER!!

Gostamos de ir em restaurantes diferentes e pedir aquilo que mais foge da comida do nosso cotidiano. Experimentar novos sabores, ver novas combinações de cores e formas no prato, sentir as texturas, curtir a temática local... tudo isso é muito bom, especialmente em boa companhia.

Foi durante esses passeios que combinamos: "Temos a experiência do comer... mas e a experiência do FAZER?", afinal, nenhum dos dois tinha lá grandes experiências na cozinha além do básico para a sobrevivência urbana cotidiana (microondas + comida congelada/ água quente + lamen).

Com essa curiosidade em mente, começamos a separar as receitas que gostaríamos de aprender, nos metendo sem medo na cozinha e colocando a mão na massa (!). A idéia é errar muito, acertar algumas vezes e compartilhar isso com todos, pois, além de ser divertido, ficaríamos muito felizes se outras pessoas também compartilhassem seus erros e acertos com a gente!

Não, este não é um blog de receitas como vai parecer (claro que teremos receitas também!). É um blog de experiências, dificuldades, brincadeiras, testes e histórias de como ampliar nossa incrível felicidade que é comer.

Esperamos, com isso, que nós possamos aprender um pouco sobre essa deliciosa alquimia que é a culinária - até para, um dia, poder oferecer para outras pessoas esse prazer que é a de se divertir comendo!

(Curiosamente, a inauguração do blog coincide com o dia da independência do Brasil... então hoje, também declaramos a nossa!)

#1 - Cookies!

Primeira receita!

Ok. Não é uma coisa inédita.
Essa receita já tinha sido testada pela Tomenta no ano passado, mas o Pimate nunca tinha feito!
Em todo caso, a tentativa de assar cookies em dupla foi nova!

Experiência (fizemos umas 3 vezes):
Começamos separando os ingredientes, tudo bonitinho e misturando com a colher... até que o Pimate resolve que quer usar a mão mesmo. E mão na massa!! Bagunça e meleca a parte, os cookies ficaram muito saborosos e crocantes!! Aprovados por nós e pelas cobaias de plantão (duplamente)!

Gostamos
- Comer... =D
- Receber elogios!
- Cookies. Como não gostar?

Não gostamos
- Gordurentos, gordos, nada saudáveis!!
- Acabei em um dia com todos!! =p
- Já acabou? Temos que fazer de novo!

XP Ganho:
+ Não misture os chocolates. Dê personalidade à eles!
+ Cookies pequenos são mais amados do que cookies gigantes
+ Dão bons presentes

Receita Aqui!

#2 - Fogazza

Bom, essa é uma receita que o Pimate queria muito fazer... Até porque depois que voltamos da festa junina da igreja da Benedito Calixto, a vontade aumentou ainda mais!!

Experiência (fizemos 4 vezes):
Pra quem não sabe, essa receita foi testada algumas vezes antes de ser escrita. Da primeira vez usamos quantidades diferentes e faltou farinha. Sim, só dava Pimate e Tomenta correndo pro mercado da esquina enquanto a massa crescia e descansava. E na hora de fritar? Festa de óleo pulando. Isso resultou numa grande Grande GRANDE quantidade de coisas para limpar! Porém, fim das contas e dos testes: as fogazzas ficaram DELICIOSAS!!! Ninguém resistiu!

Gostamos:
- FRITURAAA!! \o/
- Tomate + orégano + azeite + muzzarela = FUCK YEAH!

Não gostamos
- A primeira receita erramos muito... não é fácil fazer massa.
- MALDIÇÃO!! Louça pra lavar, fogão pra limpar, chão pra esfregar... (a divisão de tarefas foi na base do par ou ímpar...)

XP ganho
+ Quanto rende essa receita? Veja a quantidade de farinha que leva: 1kg sempre é muita coisa! (se já fez, divida com os brothers)
+ Colocar a água AOS POUCOS! A massa deve PEDIR mais água!
+ Pouca água = massa desmancha fácil; Muita água = massa melequenta.
+ Açúcar + fermento = super-power-pasta of growth!
+ Descanso da massa = esperar ela dobrar de tamanho.
+ recheio aguado --> mudança de ponto da massa --> explosões de óleo quente! Tire as sementes do tomate pra ter menos água!
+ Fogazzas pequenas são mais amadas do que fogazzas gigantes, do tamanho de bebês.
+ Economizar muito no óleo dificulta o trabalho. Deep fried RULES!
+ Ao trabalhar com farinha, evite roupas pretas (isso a gente não aprende...).

Bastante XP! LVL UP!! ~~o/

E a pedidos, aqui está a receita